Recettes, 1 min de lecture
Vin chaud maison aux oranges séchées
Le vin chaud des marchés de Noël, à la maison : un vin rouge simple, des épices entières et des tranches d’orange séchées qui parfument sans rendre le vin amer.
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Recettes et conseils
Recettes de cocktails, de vin chaud et de desserts avec des fruits déshydratés, et conseils pour les bars : conservation, mise en place, coûts.
Recettes, 1 min de lecture
Le gin tonic au citron séché, et trois variantes
Une tranche de citron séché sur la glace, un bon tonic bien froid : le gin tonic n’a besoin de rien d’autre. Les proportions, le bon verre, et trois variantes avec l’orange, le citron vert et l’ananas.
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Conseils, 1 min de lecture
Bien conserver ses fruits déshydratés
Au sec, au frais, à l’abri de la lumière : trois règles pour garder des tranches croquantes et colorées pendant des mois, au bar comme à la maison.
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